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パティシエ-iconお菓子のアトリエ 優 菓

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Pâtissier


パティシエ紹介

オーナー

オーナーシェフ

高木 智巳

TOMOMI TAKAGI

le concept


コンセプト

材料1

厳選した素材へのこだわり

小麦粉・・・強力粉も薄力粉も国産の小麦粉のみを使用しています。

・・・厳選された、新鮮で安心安全な卵を使用しています。

バター・・・北海道の健康な牛の生乳から作られたバターのみを使用しています。

生クリーム・・・バターと同じく北海道産の生クリームを使用しています。

素材2

香り・味わい・焼の魅力を愉しみたい

毎日バターの香り溢れる工場からこだわりぬかれた焼き菓子

ロール・デコレーションなどの生クリームと合わせた時に味を支えるスポンジ

子供にも愛されるシンプルなチーズケーキやプリンなど楽しんで頂きたいと思います。

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